7 храни, които не трябва да претопляте в микровълновата

Защо загряването може да бъде опасно

22 Януари 2019 г.
7 храни, които не трябва да претопляте в микровълновата

Снимка: Shutterstock

Без значение колко вкусни и здравословни са прясно приготвени, някои храни губят здравословните си качества и дори могат да доведат до хранително отравяне, ако го претопляте в микровълновата фурна.

Нека видим кои са те:

1. Целина

Този зеленчук съдържа нитрати, които се превръщат в токсични нитрити и канцерогенни нитрозамини след претопляне.

2. Яйца

Съмняваме се, че ще претопляте бърканите яйца или омлета, но все пак, имайте предвид, че след претопляне яйцата са наистина вредни. По-добре ги добавете към сандвич или салата. Така няма да се налага нито да ги претопляте, нито да ги изхвърляте.

3. Спанак

Много хора, които се хранят здравословно, са почитатели на спанака, защото съдържа много витамини и минерали. Но, точно като целината, той е пълен с нитрати, които стават нитрити и нитрозамини след претопляне. Добавете спанака към смутита, сандвичи, салати и т.н., за да получите максимална полза без никаква вреда.

4. Гъби

Въпреки високото съдържание на протеини, витамини и аминокиселини, гъбите са трудносмилаеми. А при претопляне белтъчният им състав се променя, което може да причини болки в стомаха и подуване на корема. Ако не искате да изхвърлите остатъците от гъбеното ястие, сложете го в хладилника и на следващия ден го претоплете до не повече от 70° C. Но най-добре е да използвате гъбите в сос за спагети или да ги добавите към салата.

5. Картофи

Неочаквано, но и картофите попадат в черния списък. Претоплени, те губят своите вкусови и здравословни качества и дори могат да станат причина за ботулизъм, ако се съхраняват във фолио при стайна температура. Затова картофеното пюре и пържените картофи се ядат веднага. Ако са ви останали варени картофи, направете ги на салата.

6. Цвекло

Цвеклото запазва хранителните си качества, дори под формата на супа. Но това не е препоръчително да го претопляте, защото и то е пълно с нитрати.

Прясното сурово цвекло е най-здравословно под формата на смути или салата.

7. Ориз

Оризът е богат на витамини, минерали и аминокиселини, но съдържа и бактерии, които могат да оцелеят дори и след готвенето. Ако оризът се остави на стайна температура, след като е готов, в него могат да се размножат батерии и това да доведе до хранително отравяне.

Претоплянето не решава проблема, така че е по-добре оризът да се яде веднага, или не по-късно от час след приготвянето да се сложи в хладилника и да се консумира на следващия ден.

Още полезни текстове можете да прочетете в Обекти.бг.

Хранене

Чипс на фурна и бисквитки от полза за децата

Здраве

Скрита заплаха: опасните битови прибори

Здраве

5-те най-опасни предмета във всеки дом

Хранене

Добавка в колбаси, бекон и газирани ни прави мързеливи

Още от Хранене

Полезните навици да се хапват полезни храни могат да помогнат на детето за този проблем.
Снимка: Shutterstock

 

9 храни, които децата трябва да избягват при запек

Понякога бебето отказва млякото, но има причини.
Снимка: Shutterstock

 

12 потенциални проблема, свързани с адаптираното мляко

Майка кърми бебето си. Снимка: Shutterstock

Всички неопитни майки правят тази грешка

Има начини да разберeте дали бебето се е нахранило
Снимка: Shutterstock

 

Как да разберeте дали бебето се е нахранило

Бебе се храни само. Снимка: Shutterstock

Захранване на бебето: В какъв ред да въвеждате храните

Коментари

Трябва да сте регистриран потребител за да напишете коментар

Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание.

Виж всички коментари

Най нови

За детето е важно още от ранна възраст да заобича четенето. 
Снимка: Shutterstock

 

Дете, което плаче и е уплашено. Снимка: Shutterstock

Вижте още

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

Ръст и тегло на бебето до 1 година

Какви са нормите месец по месец и на какво може да се дължат отклоненията от тях

Снимка: Guliver / iStock

Здраве

9 ранни признака на аутизъм

Главната задача на родителите е да ги разпознаят

Илюстрация: Guliver / iStock

Здраве

Ужас: детето има глисти

Как да разпознаем паразитите и какво може да направим

По възраст

Дете, което плаче и е уплашено. Снимка: Shutterstock

Мнение на специалиста

Как да предпазите детето от вашите собствени страхове

5 стратегии, които ще ви подкрепят и ще помогнат на хлапето

Илюстрация: Shutterstock

Здраве

7 разпространени мита за аутизма

Всички аутисти са гении и други твърдения, опровергани от специалисти

Меган Маркъл и принц Хари. Снимка: Instagram

Заедно

Меган Маркъл разказа за семейните традиции за Коледа

Преди празника хрцогинята на Съсекс даде дълго интервю

Майка с трите си деца. Снимка: Shutterstock

 

Здраве

От първо лице: как раждах на 20, 30 и на 40 години

Майка на 3 деца разкзва каква е разликата на всяка бременност

Хълцук и дракона Беззъб. Снимка: Forum Film Bulgaria   

Свободно време

На крилата на Беззъб

Политаме към облаците с игралната версия на „Как да си дресираш дракон“

Разтворена книга, букет и чаша кафе. Снимка: Shutterstock

Родител се кара на детето си. Снимка: Shuttersock

Мнение на специалиста

Топ 10 на най-токсичните методи на възпитание

Проверете колко често ги прилагате

Семейство, което се разделя. Илюстрация: Shutterstock

Да поговорим

Разводът - трагедия или нов път

5 факта, с които се сблъсках, когато реших да се разделя със съпруга си, изповед на психолог

Шер и Грег Олман на обложка на албума им „Allman and Woman“ през 1977 г. в Лос Анджелис. Снимка: Getty

Заедно

Шер обясни защо се е развела с Грег Олман 9 дни след сватбата

Бракът с бащата на сина й Илая продължил твърде кратко